松江市を中心に環境に関する活動を行っている市民団体です

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2005年03月12日 宍道湖を味わおう

講師 = 日本シジミ研究所 中村 幹雄 所長

場所 = 玉湯町中央公民館

• 宍道湖の食材を使って料理を作りました。
• 作った料理で食事会をおこないました。

本日の献立

1. フナの刺身
2. フナのアラ煮
3. しらうおのじかあげ、抹茶塩でいただく
4. 中海産もろげえびの素揚げ
5. ゴズ（ハゼ）の天ぷら
6. 上海ガニゆで
7. ボラとスズキの味噌漬け

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