2010年02月21日 中海・江島沿岸での海の幸収穫体験
中海の江島沿岸での海の幸収穫体験。
マーブル取材もありました。
江島漁港で、おごのり採取体験をしました。
江島の中海沖の松島（地元では通称「まつま」）沿岸では、貝類〔かき、あさり、からす貝など〕を採取しました。
大根島を始めとする噴火による島の成り立ち（松島も同様）の学術説明と観察をしました。
汽水域研究センターで昼食：おごのりとミル（海草）の試食付
干潮を狙って行った沿岸にはかきが沢山あり、皆さんたくさん採取して帰りました。
えごのりは、江島海岸で大型の熊手のようなもので簡単に多く採れました。
採らないと中海の汚染源となるので、市内での食への活用の道を関係者で模索中とのこと。えごのりは通常刺身のツマとして用いられている。
味はないが、ゆでてポン酢やゴマダレなどで食べると食感がしゃきしゃきしていて行けます。
ミル（枝分かれしたひも状）は初体験の味・・・下の写真参照（見えずらいですが）
